Snacks
Homeko te Barendrecht

Het op het industrieterrein van Barendrecht gevestigde allround vleesbedrijf staat onder leiding van de heer J.H.N. Hoefsmit en zijn zoons R.M.D. en M.R. Hoefsmit. Zij voeren de directie over vijfendertig medewerkers verdeeld over de groothandel, de vleeswarenfabriek en de snackfabriek.

Het is vooral de eigen receptuur waarmee Homeko zich in de markt onderscheidt. Levering van deze snacks vindt plaats via grossiers in heel Nederland en in toenemende mate ook over de landsgrenzen. Last but not least: de worstmakerij waar vijftien verschillende soorten worst worden gemaakt. Toppers zijn de klassiekers Hausmacher en Berliner.

Directeur Raymond Hoefsmit besteedt minstens 10% van zijn tijd aan de hygiëne in zijn bedrijf. Hij vindt dat vanzelfsprekend en schenkt er ook meer aandacht aan dan over het algemeen in de bedrijfstak gebruikelijk is. Sinds twee jaar beschikt Homeko over een HACCP-systeem en dat betekent o.a., dat kritische punten dagelijks met afdrukplaatjes worden gecontroleerd. Reiniging en desinfectie zijn toevertrouwd aan eigen, deskundige medewerkers, die hierbij gebruik maken van de FoodClean-producten. Waarom deze keuze?

Hoefsmit: “De prijs/kwaliteitsverhouding van de FoodClean-producten is perfect en wij hoeven ons geen zorgen te maken over de voorraad. Die blijft altijd op peil en toch tot een minimum beperkt dankzij uitgekiende logistiek. Voorraadbeheer, nazorg en begeleiding zijn Eco2Clean goed toevertrouwd. De medewerkers beschikken over voldoende praktische kennis om hun werk tot onze volle tevredenheid te verrichten. Ik ben ook tevreden over de documentatie en etikettering.“